Hozzávalók

1. recept 
Svéd gombasaláta fött tojással

Elkészítés:

 

50 dkg gombát
egy nagy fej vöröshagymát
4 evőkanál étolajon
2 dl sűrű paradicsomlevet
1 teáskanál szőlőcukrot
1 teáskanál sót
fél mokkáskanál őrölt babérlevelet
egy teáskanál friss kakukkfüvet
egy teáskanál borsfüvet, (ha nincs őrölt borsot)
egy evőkanál citromlevet
egy fél citrom reszelt héját
2 szál petrezselymet apróra vágva.
2 - 3 dl viz
Elkészítés:

 

Hozzávalók:

50 dkg champion gomba
15 dkg vöröshagyma
0,5 dl olaj
3 evőkanál paradicsompüré
1 citrom
0,5 dl fehérbor
ízlés szerint: só, őrölt bors, babérlevél
a díszítéshez: apróra vágott petrezselyemzöld
kb. 65 dkg/862 kcal, 10 dkg/132 kal

Elkészítés:
Hozzávalók:

50 dkg gomba
15 dkg hagyma
1 dl olaj
3 evőkanál paradicsompüré
1 citrom leve
só, bors, babér

 

2 recept:

Kijevi jércemell burgonypürével mandulás öszibarackkal

Hozzávalók 4 személyre:
4 nagy szelet csirkemell
15 dkg trappista sajt
10 dkg vaj
só
õ
rölt szerecsendió (ízlés szerint)
2-3 szál petrezselyem
A panírozáshoz:
liszt
tojás
zsemlemorzsa
olaj a sütéshez

 

Hozzávalók
1 db csirkemellfilé (120 g)
30 g sovány sajt (Óvári vagy Köményes)
20 g light margarin
őrölt bors, szerecsendió
200 g burgonya
100 ml tej (1,5%-os)
petrezselyemzöld

 

Hozzávalók:
Csirkemellfilé
trapista sajt
teavaj
fokhagyma
só
tojás
liszt
zsemlemorzsa
és a sütéshez olaj